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2023年10月23日，儿童贵州黔东南苗族侗族自治州从江县，刚边壮族乡中心小学学生在食堂用餐。这一形势也倒逼原本做中小学食堂业务的企业不得不从餐饮整包管理，安全向拆分服务输出模式转型。

2025年2月17日，别买广西柳州融安县浮石镇中心小学食堂，学生们在排队打饭菜。归根结底，类座椅是其监管权责不明。这个模式中，儿童学校表面上保留了食堂管理权，企业以供应商而非承包商身份出现，但实质仍然承包整个食堂业务。

安全如何在非营利框架下管理外包食堂？各地尚无统一规定。而这并非简单的企业不愿退出中小学食堂市场问题，别买学校也同样离不开餐饮企业。

看到当地教育局宣布实现全部自营，类座椅吕杨以为，这就是外包模式在当地中小学食堂市场的收尾了。

孟庆刚认为，儿童盈利多少并非根本问题，本质在于外包市场还不够成熟，中小企业还挣扎在账面利润率层面，行业尚未在实践中形成外包价格标准。不过，安全在公司短期承压的背景下，万联证券依旧维持对周大生的买入评级，并提到其近年来保持高分红。

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